">

Articles by 1000 roślin


kwiatostany sosny
0

Męskie kwiatostany sosny

Pod koniec kwietnia kwitną sosny. Widoczne na zdjęciu kwiaty męskie są teraz bardzo pożywne, zawierają węglowodany i białka, a także sporo witamin i olejek eteryczny. Zjadać można prosto z drzewa. Są tak soczyste, że gaszą pragnienie. Kwiaty można rozdrobnić na kuleczki i zamrozić – stosować cały rok w sałatkach. Jest to bogate źródło pyłku kwiatowego….

jabłuszka 3
0

Liście i kwiaty jabłoni

Majówka w sadzie? Nie musisz czekać na dojrzałe jabłka, już wiosną zajadaj liście, kwiaty i pąki kwiatowe jabłonki. To bogate źródło witamin, minerałów, antyoksydantów oraz substancji zwanych flawonoidami – uszczelniają naczynka krwionośne i zapobiegają przeziębieniom. Kwiatki i liście można spożywać na surowo, mają słodkawy smak. Na deser pudding jaglany z musem jabłkowym i kwiatami jabłonki. Do…

kwiatostany klonu
1

Kwiatostany klonu.

  Kwiatostany klonu (klon pospolity Acer platanoides) są jadalne, w smaku lekko słodkie. Spożywać mozna na surowo albo smażone. Przepis na kwiaty klonu w ciescie z mąki z ciecierzycy, mleka i syropu klonowego: Mąkę, mleko zmieszać na ciasto o konsystencji ciasta nalesnikowego. Dodać syropu klonowego do smaku. Kwiatostany maczać w ciescie i usmażyć. Są super…

kurdybanek
0

Bluszczyk kurdybanek.

Wielka gwiazda polskiej łąki, roślina smaczna i bardzo aromatyczna, zawiera olejek eteryczny. W kuchni zastępuje zioła prowansalskie. Spożywany na surowo dostarcza dużą dawkę witaminy C. Herbatka z bluszczyku kurdybanka działa łagodząco przy kaszlu i astmie. Kwiecień i maj to czas kwitnienia bluszczyku kurdybanka. Kwitnąca roślina jest najbardziej aromatyczna, najlepiej zbierać okazy rosnące w słońcu, takie…

szyszki olchy
0

Szyszki olchowe

Olcha czarna (Alnus glutinosa) zwana inaczej olszą czarną, to drzewo typowe dla podmokłych terenów. Identyfikacja jest banalna, najłatwiej rozpoznać to drzewo po szyszkach: niewielkie, bardzo charakterystyczne. Tradycyjny termin zbioru to marzec, jednak jeśli potrzebujesz szyszek o innej porze roku – częstuj się bez wahania. Szyszki to surowiec wybitnie ściągający, czyli przydatny przy biegunce, opuchniętych łydkach,…

brzoza
0

Herbatka z patyków – brzozowe gałązki

Brzoza (Betula) to świetny surowiec zielarski, poczynając od liści na korze kończąc. Nie musisz czekać do wiosny na rozkoszowanie się brzozowym potencjałem – zrób już dzisiaj herbatkę z patyków, czyli z zimowych gałązek brzozy. Zetnij nożykiem kilka cienkich gałązek brzozy, potnij na kawałki, włóż do garnka, zalej woda i gotuj pod przykryciem przez 5 minut….

szyszka z orzeszkami
0

Orzeszki sosnowe, orzeszki piniowe

Sosna (Pinus) to rodzaj roślin z rodziny sosnowatych, obejmujący ponad 100 gatunków drzew i krzewów. Charakterystyczne dla sosny są zielone igły i szyszki – a w szyszkach nasiona, zwane orzeszkami. Każdy chyba słyszał o orzeszkach piniowych, dodawanych do pesto – to nic innego, jak nasiona sosny. W naszym klimacie najczęściej spotykana jest sosna zwyczajna (Pinus…

owies
0

Zielony owies – wiosenne witaminy

Owies (Avena sativa) Styczniowe sikorki obwieszczają nadejście …wiosny. Zazieleńmy więc świat trawą owsianą, ten odcień zieleni jest po prostu szałowy! Trawa owsiana nie tylko pobudza zmysły, to również wartościowy pokarm, bogaty w witaminy i mikroelementy.  To źródło beta karotenu, witaminy K , kwasu foliowego, wapnia , żelaza, białka, błonnika , witaminy C, B, enzymów. Odżywia i…

maść choinkowa
0

Maść choinkowa

 W dawnych księgach możemy znaleźć przepis na cudowny balsam otrzymywany z pąków i młodych pędów sosnowych z dodatkiem żywicy. Owo cudo miło pono moc leczenia „ran po ukąszeniu żmii” i „usuwania dziobów po ospie”. Nade wszystko balsam wklepany w czoło „rozum odnajdywał, jeśli się komuś zawieruszył”.  (źródło) Wykonaj samodzielnie taką cudowną maść, składniki to pączki sosnowe,…