Bukiety kalafiora podsmażyć na tłuszczu z ulubionymi przyprawami (np. curry albo czosnek). Dodać porwane na mniejsze kawałki liście rozchodnikowca. Posolić do smaku. Podać ze świeżymi liśćmi rozchodnikowca, pomidorami, liśćmi i kwiatami nasturcji, szczawiku. Ola domowa
Rozchodnikowiec wielki,rozchodnik wielki (Hylotelephium telephium, Sedum maximum)to sukulent przede wszystkim znana z ogródków i skalniaków, niektóre jego odmiany występują dziko w Sudetach i Karpatach.Kwitnie na różowo, bordowo, żółtawo lub zielonkawo od lipca-sierpnia do późnej jesieni. Znany wśród górali pienińskich jako…
Głąbik krakowski (Lactuca sativa var. asparagina lub augustana, łoczyga, sałata szparagowa, łodygowa, selerowa, chińska, sałata Karola - jedna z odmian) - wg XIX-wiecznych źródeł był ulubionym warzywem krakowian, uprawianym na żyznych, podmiejskich terenach, popularnym do lat 60-tych ubiegłego wieku. Fenomen…
Tasznik pospolity to kolejna roślinka z mojej ulubionej rodziny - kapustowatych. Rośnie wszędzie, na pewno kojarzycie jego sercowate owoce, tzw. łuszczynki, często nazywane chlebkami. Najczęściej można go spotkać przy drogach i ścieżkach, przy ugorach, na pastwiskach i w ogrodach. Pospolicie…
Róża pomarszczona tp moja ulubiona róża, zarówno jej płatki, jak i owoce. Koldskål to duńska zupa z maślanki na słodko, najczęściej z dodatkiem specjalnych ciasteczek i truskawek - przynajmniej mi się tak kojarzy. W dosłownym tłumaczeniu nazwa oznacza 'zimną miskę',…
Liście chrzanu (Armoracia rusticana, warzęcha, warzucha). Korzeń chrzanu to powszechnie używana w Polsce przyprawa, jednak nie wszyscy wiedzą, że również młode pędy, liście i kwiaty chrzanu są jadalne. Chrzan jest rośliną zdziczałą, występującą pospolicie na łąkach i przydrożach, również przy…
Jasnota biała, znana również pod nazwami: biała, głucha, martwa pokrzywa, ponieważ kształtem liści właśnie pokrzywę przypomina, jednak nie trzeba się obawiać - jasnota nie parzy. Znajdziemy ją na przydrożach, w rowach i zaroślach, często w towarzystwie pokrzywy. Kwitnie od kwietnia…
Honkenia piaskowa to roślinka z rodziny goździkowatych, lubiąca plaże w strefie umiarkowanej i subarktyczne, nie gardzi również Bałtykiem. Można ją spotkać na całym piaszczystym wybrzeżu, choć jej największe skupiska można znaleźć na wyspach Uznam i Wolin. Zawiera spore ilości witaminy…
Wrzuć płatki róży do koktajlu truskawkowego. Truskawka z różą to świetna para, na orzeźwienie, na śniadanie, na mały głód. Przepis znajdziecie na: Ola domowa: Truskawka z różą, koktajl.
Nasturcja to zarówno aromatyczne kwiaty, jak i liście. Najłatwiej wykorzystać je w sałatkach. I nikt nie mówi, że sałatki muszą być nudne! proponuję sałatkę ze szparagami, kremem z nerkowców, zielonym olejem i popiołem. Po przepis zapraszam na stronę: Ola domowa:…