">

jesień

Zdrewniałe szyszki sosny to surowiec leczniczy, który łatwo pozyskać = rozpoznanie nie jest trudne. Warto poszukać, dla zdrowych komórek nerwowych.
0

Sosna – zdrewniałe szyszki.

Sosna (Pinus)  to wspaniały surowiec leczniczy. Wiosną częstowaliśmy się młodymi pędami i kwiatostanami, jesienią i zimą pora na szyszki: zdrewniałe szyszki sosny. Wszystkie surowce sosnowe zawierają olejki eteryczne, flawonoidy i fenolokwasy. Odwar  z szyszek można więc popijać dla zdrowia przy katarze, chorych migdałkach i kaszlu. Najciekawsze jednak jest to, że z zamkniętych szyszek pozyskać można…

ulęgałki2
0

Gruszka ulęgałka (Pyrus communis)

Niewielkie rozmiary, ale duża odporność. Smakowity wygląd, a jednak goryczka i kwasek na języku – bogactwo smaków. Nadają się do jedzenia dopiero po „uleżeniu się” – stąd właśnie nazwa: ulęgałki. Owady chętnie korzystają z kwiatów ulęgałek latem, a ptaki żywią się opadłymi owocami do późnej jesieni. Gruszki można zalać wódką albo spirytusem i zrobić aromatyczną…

topinambur
0

Słonecznik bulwiasty, czyli topinambur

Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus), znany powszechnie pod nazwą topinambur, został przywleczony do Europy w  XVI wieku z Ameryki Północnej, gdzie jadali go Indianie. Ktoś błednie stwierdził, że chodziło o  plemię Tupinamba, pochodzące z Ameryki, ale Południowej, nazwa jednak i tak się przyjęła. Przed pojawieniem się ziemniaka była to szeroko znana i uprawiana roślina.  Częścią jadalną są bulwy, które można…

cis pospolity
0

Cis pospolity – trujący przysmak

Cis pospolity (Taxus baccata) – roślina silnie trująca! Niewysokie drzewo lub krzew iglasty. Wiecznie zielone igły są spłaszczone i raczej miękkie. Ich wierzchnia strona jest ciemniejsza i bardziej błyszcząca niż dolna powierzchnia. Jedyną jadalną częścią tej rośliny są różowe osnówki wokół twardego trującego nasienia. Są smaczne, słodkawe, lekko żelowe, trochę jak kisiel. Raczej nie nadają…

starzesla
0

Starzęśla rozesłana – Gaultheria procumbens

Starzęśla jest to krzewinka o błyszczących eliptycznych listkach oraz jasnych biało-różowych kwiatkach w kształcie dzwoneczków. Pochodzi z Ameryki Północnej, tam rośnie w lasach. W Europie spotykana w przydomowych ogródkach jako roślina ozdobna. W dzisiejszych czasach mało znane są niezwykle cenne właściwości lecznicze starzęśli. Olejek gaultheriowy pozyskiwany z liści w ok.97 % składa się z salicylanu…

Aromatyczne połączenie owoców rokitnika, czarnej jagody, głogu, czosnku i papryczki chili. Kompozycja dla zdrowego serca, mocnych żył. Złote krople
0

Złote krople – rokitnik.

Na 1000 roślin króluje rokitnik. Skoro rokitnik, to koniecznie mikstura w stylu kropli Toda. Raz, że zdrowo, dwa – smakowicie  Taką mieszanką można sobie doprawić dania. Aromatyczne połączenie owoców rokitnika, czarnej jagody, głogu, czosnku i papryczki chili. Kompozycja dla zdrowego serca, mocnych i czystych żył. Złote krople – rokitnik na blogu herbiness.  Krople Toda to kanadyjska…

Rokitnik - ognisty skarb jesieni, zdrowy , smaczny i pełen witamin. Można z niego zrobić nawet ocet
0

Rokitnik – ocet

Sposobów na domowy ocet winny jest wiele. Najpopularniejszym octem winnym  jest ten jabłkowy.  Ocet można zrobić prawie ze wszystkiego, z owoców sezonowych, soków, wina, piwa, ziół, a nawet zeszłorocznych powideł Przepisów na domowy ocet winny  też jest wiele,  ja zwykle stosuję taki: składniki: 1 część owoców 2-3 części wody 1 łyżka eko cukru trzcinowego lub…

edible maple seed
0

Nasiona klonu

Nasiona klonu zwyczajnego (inaczej klon pospolity Acer platanoides) oraz klonu jaworu (Acer pseudoplatanus) są jadalne. Nasiona jaworu całkiem przyjemnie smakują i właściwie można je zjadać bez żadnej obróbki, poza obraniem z łupinki. Według mnie przypominają smakiem niedojrzałe orzechy laskowe, są ciut kwaśne, lekko gorzkie, dość soczyste i jędrne. Natomiast nasiona klonu zwyczajnego są o wiele bardziej gorzkie niż…

green tomatoes
0

Zielone pomidory

Zielone pomidory, czyli niedojrzałe owoce pomidora ogrodowego Lycopersicon esculentum. Najbardziej znane są jako smażone, panierowane plasterki z powieści Fannie Flagg lub filmu Jona Avneta. Są obecnie popularne odmiany pomidorów, które dojrzewają na zielony kolor np.: zielona zebra, jednak one nie budzą tylu emocji jak niedojrzałe pomidory. Mówi się, że zielone pomidory zawierają trującą solaninę, glikoalkaloid obecny w roślinach…

rzepa
0

Rzepa

Rzepa (Brassica rapa subsp. rapa) z rodziny kapustowatych, to jedno z najstarszych warzyw uprawianych na świecie, znano ją już w neolicie. Jadalne są jej korzenie, zazwyczaj białe lub z fioletowym zabarwieniem. Warzywo powszechnie znane jako czarna rzepa, to tak naprawdę czarna rzodkiew (Raphanus sativus L. var. niger). Poza korzeniami, również liście rzepy są jadalne, te młode można…