">

zielone

maliny2
0

Malina właściwa (Rubus idaeus).

Cud, miód, malina! Jedzcie owoce, zaparzajcie napary z łodyg i liści. To samo zdrowie. Owoce są bogate w witaminy, zawierają olejki eteryczne i kwasy organiczne. W naparze będą działać napotnie i wzmacniająco. Wczesna jesień wie, co robi, dając nam je właśnie teraz. Ale, ale – jeszcze silniej działają liście maliny. Przy przeziębieniu, ból gardła, problemach…

DSCF1092
0

Szczaw lancetowaty (kobylak).

Występuje zazwyczaj na terenach podmokłych – brzegach oczek wodnych, rzek i w rowach. Lecznicze działanie wykazuje korzeń kobylaka – napar z wysuszonego korzenia tej rośliny będzie pomocny w stanach zapalnych przewodu pokarmowego, biegunkach i wymiotach. Jest niezwykle skuteczny! U dzieci można stosować nasiona kobylaka – mają one nieco łagodniejsze działanie niż korzeń rośliny. W medycynie…

podbiał_2
0

Podbiał pospolity (Tussilago farfara) – liście

Podbiał ma duże, pokryte włoskami, miłe, aksamitne w dotyku liście. Szukamy ich na poboczach, na łąkach i w lasach. Młode liście podbiału mogą być dodawane do sałatek. Można nimi wzbogacić dania jednogarnkowe – zupy i warzywne gulasze. Warto je jednak najpierw sparzyć i spłukać, żeby usunąć gorzkawy smak. To samo należy zrobić przed przygotowaniem podbiałowych…

IMG_1286
1

Chrzan pospolity (Armoracia rusticana) – słowiański żeń-szeń.

Jest ci zimno? Niedomagasz? Chrzań chorobę! Zjedz coś z chrzanem! Jego korzeń ma właściwości rozgrzewające, bakterio-, wirusobójcze, grzybobójcze i poprawia krążenie krwi. Czyli w sam raz na jesienne słoty. Podobnie jak np. czosnek chrzan działa jak naturalny antybiotyk. Substancje zawarte w roślinie wspomagają trawienie – nie bez przyczyny pojawia się więc w wielkanocnym koszyczku. Ma…

DSCF1110
0

Barszcz zwyczajny (Heracleum sphondylium).

Barszcz zwyczajny (Heracleum sphondylium) Ukiś młode liście i zrób z nich… barszcz! Tak, to właśnie od tej rośliny pochodzi nazwa popularnej w Polsce zupy. To samo można zrobić z młodymi pędami, a nawet owocami barszczu zwyczajnego. Na surowo jest nieciekawy, ale po ukiszeniu lub ugotowaniu uzyskuje interesujący, łagodny smak. Jadalne są wszystkie części rośliny. Korzenie…

miodpokrz-1050x700
0

Miód pokrzywowy

Przepis na miodek pokrzywowy, sok, gnojówkę i wiele innych – również od czytelników bloga. Zapraszam was do artykułu Polub pokrzywę. Z kolei o pokrzywie i jej leczniczych właściwościach możesz poczytać w artykule Pokrzywa, największy dar natury Małgosia/Ziołowa Wyspa  

pokrz-1024x682
0

Pokrzywa, największy dar natury

Pokrzywa Urtica dioica  – roślina wieloletnia na dobre zadomowiona w naszym kraju. Surowiec leczniczy to ziele, korzeń, nasiona. Równiez zdrewniałe łodygi były kiedyś wykorzystywane do produkcji niezwykle trwałego materiału. Dzisiaj produkuje się jeszcze liny i sieci rybackie, gdyż mogą długo przebywać w wodzie i nie gniją. Działanie lecznicze pokrzywy jest wielostronne, przede wszystkim poprawia wyniki morfologii,…

Dawniej na wsiach wkładano bylicę do psich bud, gdyż odstraszała pchły. Bylica pospolita ma wiele zastosowań - poleca 1000 roślin.
0

Bylica pospolita – chwast nad chwasty

Bylica pospolita Artemisia vulgaris – roślina znana i stosowana dawniej do leczenia i przyprawiania, zwłaszcza potraw tłustych. Lecznicze jest ziele zbierane przed kwitnieniem. Napar z bylicy pobudza wydzielanie soku żołądkowego i żółci, działa rozkurczająco na mięśnie gładkie jelit. Ma zastosowanie również jako środek uspokajający. Kąpiele w niej zmniejszają bóle reumatyczne. Dawniej na wsiach wkładano bylicę…

pokrzywa, wędzenie
0

Pokrzywa – wędzenie twarożku dymem

  Wędzenia twarogu to duńska tradycja. Sklepowy wędzony twarożek nie smakuje jednak najlepiej, dlatego warto zrobić swój własny, który jest rewelacyjny! Na wędzenia serka pokrzywą natknęłam się w jednej z duńskich książek o zielsku, od siebie dodałam bluszczyku kurdybanku. Po przepis na zrobienie domowego kremowego serka, który wędzi się w dymie pokrzywy i ulubionych zielsk,…