Nostrzyk żółty - Melilotus officinalis to często spotykana roślina lubiąca rosnąć na łąkach nie gardząc także zieleniami miejskimi i zaroślami. Jest dość popularny w całej Polsce. Zbieramy wierzchołki pędów z kwiatami i liśćmi. Surowcem jest ziele kwitnącego Nostrzyka żółtego. W…
Dziurawiec zwyczajny Hypericum perforatum to roślinka wieloletnia o żółtych kwiatach i charakterystycznie perforowanych, kropokowanych listkach, co jest efektem obecności zbiorniczków z olejkami eterycznymi. Kwitnie od maja do sierpnia, ale najsilniejszą moc ma gdy jest zbierany z początkiem kwitnienia, najlepiej jak wiadomo…
Pierwiosnek bezłodygowy (Primula vulgaris) - a właściwie pierwiosnka bezłodygowa (bo pierwiosnek to nazwa ptaszka Phylloscopus collybita) to pospolita roślina rosnąca dziko w zachodniej i południowej Europie. W Polsce uprawiany jest w ogrodach i przejściowo dziczejący. Cechą charakterystyczną jest brak łodygi, liście i kwiaty wyrastające bezpośrednio…
Forsycja to krzew powszechnie rosnący na terenie Europy, Azji i Ameryki Północnej, należy do rodziny oliwkowatych. Rośnie dziko ale i w przydomowych ogródkach głównie dla celów ozdobnych. Zakwita w kwietniu jeszcze przed pojawieniem się listków. Kwiaty i owoce oraz kora…
Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus), znany powszechnie pod nazwą topinambur, został przywleczony do Europy w XVI wieku z Ameryki Północnej, gdzie jadali go Indianie. Ktoś błednie stwierdził, że chodziło o plemię Tupinamba, pochodzące z Ameryki, ale Południowej, nazwa jednak i tak się przyjęła. Przed pojawieniem…
Mniszek pospolity (Taraxacum officinale) Mniszek zwyczajowo nazywany „mleczem”, mniszkiem lekarskim, dmuchawcem. Jest pospolitą rośliną występującą na różnych glebach zawierających azot. Obficie kwietnie od kwietnia do czerwca oraz na jesieni. Kwiaty otwierają się na słońcu i zamykają w ciemności oraz w…
Pierwiosnki lekarskie mają szerokie zastosowanie w kuchni rosyjskiej i angielskiej - tam spożywa się kwiaty i owoce, dorzucając do sałatek, zup, pasztetów. Młode liście zawierają wit. C i P. Wszystkie części pierwiosnka są jadalne - kwiaty, liście i korzenie. Korzenie…
Kwiatostany klonu (klon pospolity Acer platanoides) są jadalne, w smaku lekko słodkie. Spożywać mozna na surowo albo smażone. Przepis na kwiaty klonu w ciescie z mąki z ciecierzycy, mleka i syropu klonowego: Mąkę, mleko zmieszać na ciasto o konsystencji…
Wiciokrzew jadalny (jagoda kamczacka) – Lonicera edulis Turczaninow Ten krzew dorasta do 2m, wytrzymuje mrozy do – 45 stopni Celsjusza, a kwiaty do –8 stopni. Dostarcza niezwykle cennych odżywczo owoców, które jako jedne z pierwszych dojrzewają w naturalnych warunkach. Jest…
Portulaka pospolita, portulaka warzywna (Portulaca oleracea L.) Jej dziko rosnąca forma pochodzi z Grecji i Azji. Znana była już w starożytnym Egipcie jako warzywo i ziele podawane jako lek w postaci naparów. Portulaka warzywna jest bogatym źródłem antyoksydantów, omega3 ,…