skip to Main Content

Pokrzywa – ziele jadalne

Pokrzywa (Urtica dioica) to roślina powszechnie znana i dzięki swoim parzącym właściwościom - nie do pomylenia z żadną inną. Często młode rośliny dostępne są już od marca, do maja całe pędy można z powodzeniem użytkować w kuchni. Gdy łodygi stwardnieją,…

Cały artykuł
Natka Marchewki Do Jedzenia

Liście marchwi

Natka marchewki jest jak najbardziej jadalna. W dodatku części nadziemne warzyw korzeniowych zawierają o wiele więcej wapnia, magnezu, żelaza, potasu, karotenoidów, witaminy C i K niż części podziemne. Można jeść listki marchwi domowej i dzikiej. Liście marchwi mają ciekawy, intensywny…

Cały artykuł

Warzucha lekarska

                Warzucha lekarska (Cochlearia officinalis) z rodziny kapustowatych, zwykle rośnie nad morzem, lubi słone bagna i stanowiska wśród starych wodorostów. W Polsce upodobała sobie okolice Szczecina. Kwitnie na biało od maja do czerwca,…

Cały artykuł
Olej Z żywokostu

Olej z żywoskotu

Jedna z najcenniejszych roślin leczniczych - żywokost lekarski. Dzięki sporej zawartości alantoiny radzi sobie doskonale z wszelkimi podrażnieniami skóry i błon śluzowych zewnętrznych i wewnętrznych. Dawniej stosowany na kaszel i przy stanach zapalnych przewodu pokarmowego. Doskonały dla szybkiego zaleczenia podrażnień jelit…

Cały artykuł

Nalewka z mniszka

Mniszek lekarski ma niezwykle cenny skład, który możemy zamknąć w syropie i nalewce. Zaskoczyła mnie swoim smakiem nalewka z pozostałości po obcinaniu płatków, które użyłam do produkcji soku na surowo. Łodyżki i resztki kwiatostanów zmiksowałam, zasypałam niewielką ilością cukru i podlałam…

Cały artykuł

Męskie kwiatostany sosny

Pod koniec kwietnia kwitną sosny. Widoczne na zdjęciu kwiaty męskie są teraz bardzo pożywne, zawierają węglowodany i białka, a także sporo witamin i olejek eteryczny. Zjadać można prosto z drzewa. Są tak soczyste, że gaszą pragnienie. Kwiaty można rozdrobnić na…

Cały artykuł

Liście i kwiaty jabłoni

Majówka w sadzie? Nie musisz czekać na dojrzałe jabłka, już wiosną zajadaj liście, kwiaty i pąki kwiatowe jabłonki. To bogate źródło witamin, minerałów, antyoksydantów oraz substancji zwanych flawonoidami - uszczelniają naczynka krwionośne i zapobiegają przeziębieniom. Kwiatki i liście można spożywać na…

Cały artykuł

Mniszek pospolity (Taraxacum officinale)

Mniszek pospolity (Taraxacum officinale) Mniszek zwyczajowo nazywany „mleczem”, mniszkiem lekarskim, dmuchawcem.  Jest pospolitą rośliną występującą na różnych glebach zawierających azot. Obficie kwietnie od kwietnia do czerwca oraz na jesieni. Kwiaty otwierają się na słońcu i zamykają w ciemności oraz w…

Cały artykuł

Rzeżucha włochata

Rzeżucha włochata (Cardamine hirsuta) z rodziny kapustowatych, to niepozorna roślinka o drobniutkich kwiatach, kwitnąca już wczesną wiosną. Dorasta do nie więcej niż 30 cm, często dużo mniej. Pędy kwiatowe wyrastają z rozet liściowych, a kształt liści zmienia się bardzo w…

Cały artykuł
Back To Top