Rokitnik podnosi odporność, pomaga pokonać infekcje wirusowe, bakteryjne, głównie dzięki obecności witaminy C, której nie jest tak dużo, jak w np owocach dzikiej róży, ale nie ulega ona rozkładowi, o czym mogą świadczyć chociażby ciągle jasnożółte musy rokitnikowe, podczas gdy…
Rokitnik zwyczajny. Zastanawiasz się jak dostarczyć sobie dzienną dawkę witamin i minerałów prosto ze świeżych, dzikich owoców? Zjadać je na surowo? Może suszyć, mielić i jeść w formie proszku? Albo ugotować na kompot? Każda z tych opcji jest spoko i…
Nawłoć to roślina ekspansywna i chętnie odbiera przestrzeń słabszym gatunkom. Z tego właśnie powodu krajobraz żółty od nawłoci zdecydowanie podnosi tętno botanikom, którym dobro rodzimych roślin leży szczególnie na sercu. Jednak ciężko odmówić nawłoci szerokiego wachlarza zastosowań. Poczynając od leku,…
Pieprzyca siewna (Lepidium sativum), roslina z rodziny kapustowatych (krzyżowych) częściej znana jako rzeżucha ogrodowa, choć nazwa rzeżucha odnosi się do innego rodzaju roślin. Pieprzyca zawiera w sporych ilościach witaminę C, K oraz karotenoidy (prowitamina A), niewielkie ilości witamin z grupy B oraz duże ilości potasu. Nasiona zawierają ponad 20% oleju.…
Pierwiosnki lekarskie mają szerokie zastosowanie w kuchni rosyjskiej i angielskiej - tam spożywa się kwiaty i owoce, dorzucając do sałatek, zup, pasztetów. Młode liście zawierają wit. C i P. Wszystkie części pierwiosnka są jadalne - kwiaty, liście i korzenie. Korzenie…
Zioła stosowane na kaszel to: podbiał (możesz stosować 6 tygodni w roku), tymianek, babka lancetowata, korzeń omanu, korzeń prawoślazu, sosna, korzeń arcydzięgla, kwiat dziewanny, kwiat ślazu, owoc kopru włoskiego, hyzop, biedrzeniec wielki, biedrzeniec anyż, pierwiosnek (może uczulać). Z ziół tych…
Fiołek wonny (Viola odorata) - najpiękniejszy plon wiosną. Fiołki wonne kwitną w kwietniu, najpierw wypuszczają kwiaty, potem liście. Wszystkie gatunki fiołków są jadalne, tu cytuję "Pyszne chwasty": "Ale te, które naprawdę warto jeść, to fiołki wonne, a ich nie wybiera się…
Pigwowiec japoński jest krzewem ozdobnym, który przepięknie kwitnie na czerwono i wydaje żółte owoce kształtem przypominające jabłka. Miąższ jest twardy, nie nadaje się do spożywania na surowo, ale za to jest świetny do wszelkich pomysłów na przetwarzanie. Owoce pigwowca cechuje…
Czas na wino z dzikiej róży. Owoce dzikiej róży mają dużą zawartość witaminy C, którą łatwo można zamknąć w kropli jasnego wina. Owoce dzikiej róży stosuje się w chorobie przeziębieniowej, w okresach rekonwalescencji, ale też w nieżytach przewodu pokarmowego, biegunkach.…
Lubimy odkrywać nowe smaki! Zrywamy więc z klombu kilka liści bergenii i fermentujemy je kilka dni, aż staną się brązowe. Później suszymy i voila: czigirskij czaj gotowy do parzenia. Trudne? można łatwiej! Czekamy do wiosny, aż śnieg odsłoni stanowisko bergenii.…