skip to Main Content
Ogórecznik Lekarski

Ogórecznik

Ogórecznik lekarski (Borago officinalis) to łatwo rozrastający i rozsiewający się chwast. Urokliwe błękitne kwiaty ogórecznika pojawiają się przez całe lato. Mają delikatny ogórkowy smak. Są wspaniałymi kwiatami dekoracyjnymi i sałatkowymi. Jadalne są również młode listki, używane do sałatek, zup lub…

Cały artykuł
Ten Pasztet Z Soczewicy Jest Tak Pyszny, że Zjadają Go Nawet Ludzie Jedzący Mięso. Proste Dodatki W Postaci łyżeczki Szałwi I Orzechów Włoskich Sprawiają, że Jego Smak Jest Wyjątkowy.

Szałwia w pasztecie z soczewicy

Ten pasztet z soczewicy jest tak pyszny, że zjadają go nawet ludzie jedzący mięso. Proste dodatki w postaci łyżeczki szałwi i orzechów włoskich sprawiają, że jego smak jest wyjątkowy. Soczewica jest lekko strawnym białkiem i należy do roślin fitosanitarnych, dlatego…

Cały artykuł

Liście chrzanu – chipsy

Najnowsze wiadomości z kuchennego frontu: liście chrzanu nadają się do produkcji zielonych czipsów!  Podobnie do tych jarmużowych (obie roślinki należą zresztą do jednej rodziny kapustowatych, mojej ulubionej przecież), liście chrzanu należy rozedrzeć na mniejsze kawałki, wetrzeć w nie odrobinę marynaty (kilka…

Cały artykuł
Aksamitka

Aksamitka rozpierzchła – dla smaku

Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) uroczo nazywana śmierdziuszkiem, to bardzo ciekawy smakowo kwiat. Płatki aksamitek mają intensywny cytrusowy aromat bardzo podobny do skórki grejpfruta. Jej płatkami można aromatyzować sałatki i desery. Dno kwiatowe jest bardzo gorzkie, więc niekoniecznie warto je zjadać.…

Cały artykuł

Bez czarny – sok i zupa

Dziki bez czerni się już do nas swoimi owocami. To znak, że można rozpocząć zbiory. Bez czarny cenimy nie tylko za jego właściwości w leczeniu przeziębień, ale również za to, co można z niego wyczarować kulinarnie. O wynikach norweskich badań nad…

Cały artykuł

Rokitnik – konfitura i ryż z warzywami

Lubicie rokitnik? Robicie przetwory z rokitnika? Ja najbardziej lubię konfiturę z dodatkiem jabłek i owoców dzikiej róży. Smakuje najlepiej na kromce chleba z masłem, albo jako dodatek do charakternego sera. Można jej też użyć do rozgrzewającego obiadu. U mnie za…

Cały artykuł

Sernik z rokitnikiem

Dzień dzisiejszy jest na Roślinach Jadalnych dniem rokitnika, stąd kilka propozycji na jego użycie. Zacznijcie od sernika z rokitnikową polewą. Przepis na sernik na zimno z pomadą rokitnikową znajdziecie na blogu: ===> Super-sernik rokitnikowy Bez białego cukru, żelatyny i glutenu…

Cały artykuł
Z Kwiatów Czarnego Bzu Można Zrobić Niezwykle Smaczny Napój Gazowany - Szampan Z Czarnego Bzu, Zrób Sam. Poleca 1000 Roślin.

Szampan z czarnego bzu

Z kwiatów czarnego bzu można zrobić niezwykle smaczny napój gazowany, bardzo popularny np w Anglii. U nas również powoli jego popularność wzrasta. Oto przepis na szampan z czarnego bzu. Małgosia/Ziołowa Wyspa  

Cały artykuł

Pokrzywa – wędzenie twarożku dymem

  Wędzenia twarogu to duńska tradycja. Sklepowy wędzony twarożek nie smakuje jednak najlepiej, dlatego warto zrobić swój własny, który jest rewelacyjny! Na wędzenia serka pokrzywą natknęłam się w jednej z duńskich książek o zielsku, od siebie dodałam bluszczyku kurdybanku. Po…

Cały artykuł
Back To Top