Świerk – młode pędy

Młode pędy świerkowe.
Pochmurny maj? Potrzebujesz rozweselenia? spójrz na soczystą zieleń młodych świerków, ten kolor maluje uśmiechy. Smakuje, jak wygląda: zabawnie kwaśne, soczyste i pachnące lasem. Pędy są całkiem mięciutkie, jak liście pietruszki. Nie ma obawy, że igły pokaleczą język, bo jeszcze nie zrobiły się twarde i kłujące.

Zjedz kilka pędów prosto z drzewa, zamiast cytrynowego cukierka. Pędy dostarczą solidnej dawki witaminy C, mikroelementów, flawonoidów – aż szkoda, żeby się takie danie zmarnowało. Weź zapas pędów do domu i zmiksuj na sos do spaghetti, rozdrobnij do sałatki, zastosuj do peklowania mięs.

Można też przygotować dżem z młodych pędów świerka