Dąb i inne skarby jesieni do wzięcia od zaraz! Surowce, które dają dęby, są dostępne dla nas przez cały sezon jesienno-zimowy. Wybierzmy się na spacer, by ich nazbierać. Mi jeszcze niedawno udało się zgromadzić sporo żołędzi i galasów. Praca barwierska…
Zwykle nie doceniamy tego, co mamy pod ręką. Mimo tego dziś chciałabym Wam przybliżyć własności lecznicze i kosmetyczne pospolitego drzewa jakim jest dąb. Dla mnie jest on symbolem długowieczności i siły. Potrafi dożyć 1000 lat! Warto wspomnieć o najsławniejszym i…
Mąka z żołędzi nie zawiera glutenu, jest za to bogata we właściwości odżywcze. Zawiera skrobię, sporo białka i dużo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Żołędzie zawierają dużo magnezu i potasu. (USDA database) Mąka żołędziowa może być dodawana do wypieków w proporcji 1:2…