skip to Main Content
Kurkuma Grafika

Kurkuma i kurkumina – co warto o nich wiedzieć

Kurkuma, inaczej ostryż, szafranica lub żółcień, to rodzaj roślin z rodziny imbirowatych (Zingiberaceae). U imibirowatych najcenniejszym surowcem jest kłącze (łac. rhizoma), czyli podziemny, zgrubiały pęd. Surowcem aromatycznym bywają też części nadziemne. Kłącze kurkumy, C. longa, która jest główną bohaterką tego…

Cały artykuł
Back To Top