">

Tagged zupa

Liście i pędy rośliny można zjadać w sałatkach, zupach albo gotować jak szpinak. Kolumbijska zupa Ajiaco. Żółtlica -poleca 1000 roślin.
0

żółtlica – dla smaku

Żółtlica drobnokwiatowa (Galinsoga parviflora)W Polsce występują dwa gatunki żółtlicy. Oprócz drobnokwiatowej, żółtlica owłosiona. Ciekawa jest jej angielska nazwa „gallant soldier” – dzielny wojak. W większości krajów dzielny żołnierz jest uważany za pospolity chwast, ale np. w Kolumbii żółtlica jest składnikiem zupy ajiaco . Liście i pędy rośliny można zjadać w sałatkach, zupach albo gotować jak szpinak….

babkana
0

Babka zwyczajna – dla smaku.

 Babka zwyczajna (Plantago major) – jej nasiona zebrane w walcowatych długich kłosach są bardzo pożywne. Zawierają spore ilości śluzów i białka. Można je gotować lub zmielić i dodawać do wypieków, a nawet spożywac na surowo. Nie zawierają tak dużych ilości śluzów jak babka płesznik, czy babka piaskowa, ale i tak wiążą suche składniki. Dzięki dużej…