Kolczurka klapowana (Echinocystis lobata) zwana po angielsku "dziki ogórek" – ta nazwa rozwiewa wątpliwości i wszyscy już wiedzą, która to kolczurka. Wyglądem przypomina ogórki, cukinie – nic dziwnego, to rodzina dyniowatych. Pnie się wysoko, kwitnie biało, owoce kolczaste – niestety, bez walorów spożywczych. Kolczurka jest jednak wartościowym surowcem leczniczym. Zawiera kukurbitacynę, o gorzkim smaku, działaniu poprawiającym…
Dereniówka jest nazywana Królową Nalewek. Zdecydownie zasłużyła na to miano. Nalewka z owoców derenia ma przepiękny rubinowy kolor, a ten smak… nie znajduje słów do opisania. Jednak nie tylko dla smaku i koloru warto zaprzyjaźnić sie z dereniem. Przepis na ten szlachetny trunek i opis właściwości możesz usłyszeć w moim nagraniu.
Ten pasztet z soczewicy jest tak pyszny, że zjadają go nawet ludzie jedzący mięso. Proste dodatki w postaci łyżeczki szałwi i orzechów włoskich sprawiają, że jego smak jest wyjątkowy. Soczewica jest lekko strawnym białkiem i należy do roślin fitosanitarnych, dlatego też warto się nią zainteresować. Zapraszam do artykułu z przepisem i znalezienia jeszcze jednego składnika,…
Dereń jadalny (Cornus mas) O dereniu zapewne wielu słyszało, ale kto go tak naprawdę widział? W Polsce nie występuje dziko, jednak czasami można go spotkać w miejskich parkach, ogródkach lub na działkach, nierzadko w roli żywopłotu. Jest również uprawiany. Podobno najwięcej zjada się go w niektórych częściach Europy Wschodniej oraz w Iranie. W Azerbejdżanie i…