Owoce dzikiego bzu czarnego (Sambucus nigra) to wartościowy surowiec leczniczy. Ma działanie lekko przeczyszczające, wzmacnia organizm i odtruwa. Stymuluje pracę układu odpornościowego. Owoce działają przeciwgorączkowo, napotnie i moczopędnie. Zawierają glikozyd – sambunigrynę, którą należy unieszkodliwić przed spożyciem owoców: poddać obróbce termicznej lub ususzyć. W owocach znajdziemy również węglowodany, witaminy z grupy B, wit. C (ponad 50…
Wiosna – kwiaty bzu w cieście, wiadomo. Lato za to należy do cukinii – kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym od Pinkcake – Trochę inna cukiernia. Smacznego Przepis na blogu Gosi.
Kwiaty cukinii (Cucurbita pepo). Kuzynka dyni ma jadalne nie tylko owoce. Kwiaty cukinii są u nas bardzo niedocenianym warzywem. Te piękne żółte kwiaty są popularne we Włoszech oraz w Ameryce Środkowej. Cukinia wytwarza dwa rodzaje kwiatów. Żeńskie, w których jest słupek, i to z nich rozwinie się owoc cukinii – zalążek owocu jest widoczny jako…
Z kwiatów czarnego bzu można zrobić niezwykle smaczny napój gazowany, bardzo popularny np w Anglii. U nas również powoli jego popularność wzrasta. Oto przepis na szampan z czarnego bzu. Małgosia/Ziołowa Wyspa
Tego wpisu nie trzeba czytać. Zapraszam do odsłuchania czeremchowego podcastu. (słuchowisko) Link do nagrania. Agnieszka
I jeszcze czeremcha dla czystej przyjemności łasuchowania Przepis na zawijane drożdżowe bułeczki z owocami czeremchy. Gosia Pinkcake
Czeremcha amerykańska (Prunus serotina) Co te czereśnie takie małe? – spyta niejedna osoba, na widok czeremchy amerykańskiej, oblepionej owocami. Rzeczywiście, liście i pokrój drzewa podobne – rośliny należą do tej samej rodziny. Czereśnie szczepi się nawet na podkładkach z czeremchy. Tu podobieństwa się kończą, bo owoce czeremchy są 4 razy mniejsze od czereśni, zebrane w…
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.) – właściwości i zastosowanie. Legenda głosi, że niedźwiedzie tuż po przebudzeniu po zimowym śnie szukają czosnku niedźwiedziego. Nic w tym dziwnego, bo to bardzo wartościowa i smaczna roślina. Jest to cenny surowiec zielarski. W Polsce pod ochroną, ale bardzo łatwy w uprawie zarówno z nasion jak i cebulek. Tak o…