skip to Main Content

Daily Archives: Wrzesień 4, 2014

IMG_1286
1

Chrzan pospolity (Armoracia rusticana) – słowiański żeń-szeń.

Jest ci zimno? Niedomagasz? Chrzań chorobę! Zjedz coś z chrzanem! Jego korzeń ma właściwości rozgrzewające, bakterio-, wirusobójcze, grzybobójcze i poprawia krążenie krwi. Czyli w sam raz na jesienne słoty. Podobnie jak np. czosnek chrzan działa jak naturalny antybiotyk. Substancje zawarte w roślinie wspomagają trawienie – nie bez przyczyny pojawia się więc w wielkanocnym koszyczku. Ma…

liście chrzanu
1

Liście chrzanu – chipsy

Najnowsze wiadomości z kuchennego frontu: liście chrzanu nadają się do produkcji zielonych czipsów!  Podobnie do tych jarmużowych (obie roślinki należą zresztą do jednej rodziny kapustowatych, mojej ulubionej przecież), liście chrzanu należy rozedrzeć na mniejsze kawałki, wetrzeć w nie odrobinę marynaty (kilka kropli oleju, octu jabłkowego lub cytryny, sól, ewentualnie odrobinę miodu, sosu sojowego i sezamu) i…

Back To Top