Begonia wiecznie kwitnąca
Begonia wiecznie kwitnąca (Begonia semperflorens) – posiada oddzielne kwiaty męskie i żeńskie. Kwiaty są bardzo kwaśne, dość delikatne, ale chrupiące. Smakiem przypominają trochę rabarbar Idealnie nadają się do dekoracji deserów, jako składnik sałatek warzywnych lub owocowych. Begonie są popularnym warzywem w Ameryce Środkowej, gdzie przyrządza się dania z liści ponad 15 różnych gatunków. Begonie swój kwaśny smak zawdzięczają wysokiej zawartości kwasu szczawiowego, zatem nie powinny być spożywane w dużych ilościach, a zwłaszcza przez osoby z niewydolnością nerek.
Begonie świetnie uzuepłnaiją słodkie smaki w deserach, na przykład takim:
Tort biało-czerwony z kwiatami
Pozdrawiam
Gosia z Trochę Innej Cukierni
