Czigirskij czaj – z liści bergenii.

Lubimy odkrywać nowe smaki! Zrywamy więc z klombu kilka liści bergenii i fermentujemy je kilka dni, aż staną się brązowe. Później suszymy i voila: czigirskij czaj gotowy do parzenia. Trudne? można łatwiej! Czekamy do wiosny, aż śnieg odsłoni stanowisko bergenii. Wiele liści zmarniało, zbrązowiało. Nie wyrzucaj ich, to gotowy surowiec na herbatki, liście przefermentowały pod śniegiem 🙂

Przepis  na herbiness: Bergenia sercolistna skradła moje serce.