Aktualnie zbieramy i przetwarzamy
Rozmaryn – silny antyoksydant, chroni skórę przed UV
Rozmaryn Rosmarinus officinalis po ususzeniu pachnie sianem. W potrawach uwalnia intrygującą świeżość i smak. A…
Gryka? Rutisol!
Gryka zwyczajna Fagopyrum esculentum, tak dobrze znana nam z mickiewiczowskiej Inwokacji (gryka jak śnieg biała)…
Siódmaczek leśny – silny lek przeciwzapalny
Siódmaczek leśny Trientalis europaea ma wszystkiego po siedem: 7 wydłużonych liści tworzy rozetę*, umieszczoną na…
Głóg – jadalne kwiaty i liście
Głóg (Crataegus L.) to rozrośnięty krzew lub niezbyt wielkie drzewo, występujące na brzegach lasów, przy łąkach…
Rzeżucha łąkowa
Rzeżucha łąkowa (Cardamine pratensis) to przedstawiciel rodziny kapustowatych. Występuje na podmokłych łąkach, torfowiskach, przy rowach…
Pączki
Byliscie juz w tym tygodniu na dzikim spacerze? Jeśli nie, to mocno zachęcam do wyjścia…
Czosnek niedźwiedzi, jego właściwości lecznicze i zastosowanie.
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.) – właściwości i zastosowanie. Legenda głosi, że niedźwiedzie tuż po…
Pierwiosnek bezłodygowy – pyszne jadalne kwiaty
Pierwiosnek bezłodygowy (Primula vulgaris) – a właściwie pierwiosnka bezłodygowa (bo pierwiosnek to nazwa ptaszka Phylloscopus…
Leszczyna – męskie pączki kwiatowe.
Leszczyna pospolita (Corylus acellana), czyli orzech laskowy. Popularna w lasach i zaroślach, nad brzegami rzek.…
Forsycja (Forsythia) – kwiat
Forsycja to krzew powszechnie rosnący na terenie Europy, Azji i Ameryki Północnej, należy do rodziny…
Zielone szyszki sosny są jadalne
Młode szyszki sosny są jadalne. Ale idąc po kolei: Sosna (Pinus) wykształca dwa rodzaje kwiatów…
Pokrzywa – ziele jadalne
Pokrzywa (Urtica dioica) to roślina powszechnie znana i dzięki swoim parzącym właściwościom – nie do…
Sosna – zdrewniałe szyszki.
Sosna (Pinus) to wspaniały surowiec leczniczy. Wiosną częstowaliśmy się młodymi pędami i kwiatostanami, jesienią i…
Igliwie sosny
Igliwie sosny jest jadalne, wiedzieliście? Do rodziny sosnowatych zalicza się przeszło 100 gatunków drzew i…
Jemioła – lecznicze owoce.
Owoce jemioły (Fructus Visci) znane są nam dobrze z bożonarodzeniowych dekoracji. Białe, niczym perły i …
Krem choinkowy – Vick VapoZrób Sam
Miesiąc szyszek i sosen to dobry czas na alchemiczne eksperymenty. Kem choinkowy to skondensowana porcja…
Azteckie brokuły, huazontle
Chenopodium nuttalliae, czyli aztecki brokuł, to amerykańska roślina należąca do rodzaju komosa (k.pochyła?), przez Indian nazywana…
Miechunka peruwiańska
Miechunka peruwiańska (Physalis peruviana), jak sama nazwa wskazuje pochodzi z Ameryki Południowej, jest spokrewniona ze…
Słonecznik bulwiasty, czyli topinambur
Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus), znany powszechnie pod nazwą topinambur, został przywleczony do Europy w XVI wieku z…
Skorzonera – wężymord
Skorzonera (Scorzonera hispanica) zwana wężymordem albo czarnym korzeniem, czasami niesłusznie nazywana salsefią (ta nazwa należy…
Cis pospolity – trujący przysmak
Cis pospolity (Taxus baccata) – roślina silnie trująca! Niewysokie drzewo lub krzew iglasty. Wiecznie zielone…
Starzęśla rozesłana – Gaultheria procumbens
Starzęśla jest to krzewinka o błyszczących eliptycznych listkach oraz jasnych biało-różowych kwiatkach w kształcie dzwoneczków.…
Brukiew
Brukiew (Brassica napus L. var. napobrassica, ang. rutabaga, swede), znana również pod nazwą karpiel, to…
Rokitnik – ocet
Sposobów na domowy ocet winny jest wiele. Najpopularniejszym octem winnym jest ten jabłkowy. Ocet można…
Nasiona klonu
Nasiona klonu zwyczajnego (inaczej klon pospolity Acer platanoides) oraz klonu jaworu (Acer pseudoplatanus) są jadalne. Nasiona jaworu całkiem…
Zielone pomidory
Zielone pomidory, czyli niedojrzałe owoce pomidora ogrodowego Lycopersicon esculentum. Najbardziej znane są jako smażone, panierowane plasterki z…
Rzepa
Rzepa (Brassica rapa subsp. rapa) z rodziny kapustowatych, to jedno z najstarszych warzyw uprawianych na świecie, znano…
Serdecznik pospolity – poczuj się serdecznie
Serdecznik pospolity (Leonurus Cardiaca) to egzotyczne zioło…Do czasu, kiedy to sam zasieje się w ogrodzie…
Nasiona lipy
Orzeszki lipowe są bardzo zasobne w nienasycone kwasy tłuszczowe, białko i skrobię. Można je przerabiać…
Liście marchwi
Natka marchewki jest jak najbardziej jadalna. W dodatku części nadziemne warzyw korzeniowych zawierają o wiele…
Pączki kwiatowe lipy
Lipa (Tilia) – można podskubywać jej wiosenne pąki, opychać się młodymi listkami (np. w sałatce).…
Warzucha lekarska
Warzucha lekarska (Cochlearia officinalis) z rodziny kapustowatych,…