Aktualnie zbieramy i przetwarzamy
Aksamitka rozpierzchła – źródło luteiny.
Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) - dobrze znana z ogródka. Efektowna roślina ozdobna, o kontrowersyjnym zapachu…
Shiso czyli pachnotka
Pachnotka zwyczajna (Perilla frutescens) – to roślina z rodziny jasnotowatych pochodząca z dalekiego wschodu. Bywa…
Jasnota purpurowa – i nie boli głowa.
Jasnota purpurowa (Lamium purpureum) to piękna i powszechna roślina. Jej liście przypominają pokrzywę ale nie…
Ziołowe maceraty alkoholowe
Dlaczego maceraty alkoholowe są dobrym sposobem na przetworzenie ziół? Nie psują się, mają długą trwałość,…
Miłorząb dwuklapowy
Miłorząb dwuklapowy – Ginkgo biloba Linne (Ginkgoaceae) Jest to drzewo dorastajace do 40 m…
Smażone liście klonu – jesienna przekąska
Jesienią warto spróbować japońskiego przysmaku - smażonych w cieście liści klonu japońskiego. Link do przepisu…
Ziołowe maceraty olejowe
Ziołowe maceraty olejowe leczą, urozmaicają kuchnię i służą utrzymaniu naszego piękna. W oleju możesz macerować, czyli…
Produkcja octów ziołowych
Produkcja octów ziołowych to mój ulubiony sposób przetwarzania ziół. Co roku zamykam ich cudowne właściwości w kropli octowego posmaku, które wykorzystuję…
Czekoladowy krem z kasztanów
Mam nadzieję, że do jadalnych kasztanów nie muszę już nikogo zachęcać! Są naprawdę uniwersalne, można…
Poziomkówka indyjska
Poziomkówka indyjska (Potentilla indica, dawniej Duchesnea indica) nazywana również poziomką indyjską, to roślina przywieziona z Azji w…
Kasztany jadalne
Kasztany jadalne (Castanea sativa Mill) są uprawiane przez człowieka od przynajmniej 2 tysięcy lat, zwłaszcza na…
Mak polny
Mak polny (Papaver rhoeas) – jadalne są niezmiernie delikatne czerwone płatki oderwane od dna kwiatowego.…
Begonia wiecznie kwitnąca
Begonia wiecznie kwitnąca (Begonia semperflorens) - posiada oddzielne kwiaty męskie i żeńskie. Kwiaty są bardzo…
Nasturcja – ozdoba, pożywienie i lek.
Nasturcja (Tropaeolum majus L. ) To dość popularna i łatwa w uprawie roślina ozdobna.…
Komosa biała – lebioda
Komosa biała (Chenopodium album) – popularny chwast. Do jedzenia nadają się tylko młode listki lub…
Wiśnia japońska Sakura
Wiśnia japońska (jap. sakura) – to drzewo ozdobne, uwielbiane w Japonii. Występuje w licznych odmianach…
Bratki
Bratki, czyli fiołki ogrodowe (Viola × wittrockiana) – to jedne z najczęściej używanych jadalnych kwiatów.…
Świerk – młode pędy
Młode pędy świerkowe. Pochmurny maj? Potrzebujesz rozweselenia? spójrz na soczystą zieleń młodych świerków, ten kolor…
Marchewnik anyżowy
Marchewnik anyżowy, anyżowaty, wonny (Myrrhis odorata) - przedstawiciel rodziny baldaszkowatych, czyli selerowatych. W tej rodzinie…
Babka lancetowata
Babka lancetowata (Plantago lanceolata) inaczej wąskolistna. Młode liście babki lancetowatej na surowo są łagodne w…
Koniczyna czerwona
Koniczyna łąkowa, czyli czerwona (Trifolium pratense L.) – dzieci uwielbiają wysysać nektar z jej rurkowatych…
Ogórecznik
Ogórecznik lekarski (Borago officinalis) to łatwo rozrastający i rozsiewający się chwast. Urokliwe błękitne kwiaty ogórecznika…
Liliowiec
Liliowiec (Hemerocallis), czyli dziennica, to popularna roślina ozdobna kwitnąca od czerwca do sierpnia. Nazwa dziennica…
Kasztany – dla zdrowia.
Kasztanowiec zwyczajny (Aescullus hippocastanum) to roślina, którą rozpoznać potrafi każdy: rośnie w parkach, wzdłuż miejskich…
Dzwonek
Dzwonek jednostronny (Campanula rapunculoides) i dzwonek rapunkuł (Campanula rapunculus) - jadalne sa ich korzenie, Mozna…
Chmiel na sen
Chmiel (Humulus lupulus) od dawna jest znany ludzkości, w starożytności był traktowany jako jarzyna, a zwłaszcza…
Trawa cytrynowa
Trawa cytrynowa to doskonała alternatywa dla osób które lubią orzeźwiający aromat cytryny i jednocześnie nie…
Rukwiel nadmorska
Rukwiel nadmorska (Cakile maritima), pieszczotliwie zwana przeze mnie Musztardą Plażową (duń. strandsenap), to jednoroczna roślinka…
Ziołowy program antywirusowy.
Kasztany, dzika róża i igliwie - to trio, które od lat zapewnia mi zdrowie. Popijam…
Żywokost lekarski
Żywokost lekarski (Symphytum officinale Linne). W zielarstwie korzeń tej rośliny jest cennym surowcem leczniczym. Natomiast…
Winobluszcz pięciolistkowy lecznicze pnącze.
Winobluszcz pięciolistkowy – Prthenocissus quinquefolia (L.) Planchon Każdego roku od września można podziwiać przepięknie przebarwiające…
Śliwka węgierka – powidła i nalewka
Śliwka węgierka (Prunus domestica) - jeden z ostatnich owoców lata. Przybyła do nas pradwopodobnie z…