Ziołowe maceraty alkoholowe
Dlaczego maceraty alkoholowe są dobrym sposobem na przetworzenie ziół?
- Nie psują się, mają długą trwałość, ale trzymaj je z daleka od światła.
- Wiele związków kocha procenty i tylko w nich się rozpuszcza, czyli mamy pewność, że mamy to, co mieć zaplanowaliśmy, np sylimaryna z ostropestu dużo lepiej rozpuszcza się w alkoholu niż w wodzie.
- Nalewki ziołowe są po prostu pyszne, zwłaszcza te własnoręcznie zrobione. Oczywiście lecznicze pijemy tylko w celach leczniczych, np nalewkę na odporność z jeżówki nie polecałabym pić więcej niż pół kieliszka dziennie…
Zapraszam po przepisy na winka: rozweselające i dające energię.
Małgosia/Ziołowa Wyspa