Aktualnie zbieramy i przetwarzamy
Dżem / galaretka z owoców czarnego bzu
Owoce czarnego bzu to surowiec nie tylko leczniczy, lecz również kulinarny. Tu znajdziecie przepis na…
Lwia paszcza
Wyżlin większy (Antirrhinum majus), czyli lwia paszcza to jednoroczna roślina z rodziny babkowatych (Plantaginaceae). Kwiaty…
Dynia – nasiona
Nasiona dyni zwyczajnej (Semen Cucurbita pepo) Nasiona dyni zawierają kukurbitacyny, fitosterole, glikozydy, związki białkowe,…
Konfitura z kaliny
Kalina koralowa Viburnum opulus - to krzew dorastający do 4 m wysokości. Rośnie w całej…
Topinambur – czas na zupę krem
A teraz czas na topinambur, czyli słonecznik bulwiasty. Dobrze pamiętam żółte kwiaty rosnące u sąsiadki…
Sumak
Sumak octowiec (Rhus typhina) – pochodzi z Ameryki Północnej, ale zadomowił się również w Europie.…
Liście podbiału – zamiast soli.
Liście podbiału - indiański przysmak. Zawierają aż 17% soli mineralnych, spopielone są namiastką soli. Indianie…
Żyworódka – roślinka z parapetu.
Żyworódka (Bryophyllum daigremontianum). Gdy od kilku dni pada deszcz, jest zimno i wietrznie, masz ochotę…
Rozmaryn lekarski właściwości lecznicze
Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis) Rozmaryn możemy spotkać w stanie dzikim w Azji, Afryce Północnej i…
Aronia – soki, dżemy i herbata
Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jest krzewem sprowadzonym z Ameryki Północnej, z powodzeniem uprawiana też w…
Czekoladowe muffinki z dereniem (wegańskie)
Owoce derenia świtnie nadają się jako dodatek do wypieków. Np do ciasta czekoladowego albo muffinek…
Dereń jadalny – perski dżem
Znacie dereń jadalny? Robienie dżemu z owoców derenia jest dosyć pracochłonne, należy je najpierw wydrylować…
Kolczurka klapowana.
Kolczurka klapowana (Echinocystis lobata) zwana po angielsku "dziki ogórek" - ta nazwa rozwiewa wątpliwości i wszyscy…
Dereniówka Królowa Nalewek.
Dereniówka jest nazywana Królową Nalewek. Zdecydownie zasłużyła na to miano. Nalewka z owoców derenia ma…
Szałwia w pasztecie z soczewicy
Ten pasztet z soczewicy jest tak pyszny, że zjadają go nawet ludzie jedzący mięso. Proste…
Dereń jadalny
Dereń jadalny (Cornus mas) O dereniu zapewne wielu słyszało, ale kto go tak naprawdę widział?…
Liście chrzanu – chipsy
Najnowsze wiadomości z kuchennego frontu: liście chrzanu nadają się do produkcji zielonych czipsów! Podobnie do tych…
Aksamitka rozpierzchła – dla smaku
Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) uroczo nazywana śmierdziuszkiem, to bardzo ciekawy smakowo kwiat. Płatki aksamitek mają…
Marchewkowy body scrub z magnezem.
Siła oleju z nasion dzikiej marchwi, łagodzący podrażnienia olej z uczepu trójlistkowego i odżywcze nasiona…
Dzika marchew – nasiona dla urody.
Dzika marchew (Daucus carota) to roślina bardzo powszechna w naszym klimacie. Prawie całe lato zdobi…
Szałwia – różdżka życia
Tego śmierć nie ubodzie, u kogo szałwia w ogrodzie Wielkim powodzeniem cieszyła się szałwia w…
Powidła z owoców kaliny koralowej
Czerwone korale kaliny kuszą - zerwij i wykorzystaj. Oto przepis na powidła z owoców kaliny…
Owoce kaliny koralowej.
Kalina koralowa (Viburnum) jesto to wysoki krzew, preferujący wilgotne stanowiska. Ma charakterystyczny kształt liści, białe…
Bazylia pospolita i jej niepospolite właściwości.
Bazylia pospolita - Ocinum basilicum Bazylia jest to roślina jednoroczna dorastająca do 50 cm…
Konfitura z jarzębiny
A co myślisz o chłodnych wieczorach jesiennych z gorącą herbatą podaną na sposób rosyjski -…
Lubczyk – dlaczego warto mieć i używać.
Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) vel maggi Lubczyk jest to bylina z rodziny selerowatych. Znany i…
Ocet z owoców czarnego bzu
Owoce czarnego bzu (Sambucus nigra) to świetny surowiec do wykonania domowego octu winnego. Uwaga -…
Czarny eliksir – pyszna nalewka z owoców czarnego bzu.
Owoce czarnego bzu (Sambucus nigra) to wielki skarb końca lata. Nie ma chyba Poszukiwacza Roślin,…
Czarny bez – owoce dla zdrowia.
Owoce dzikiego bzu czarnego (Sambucus nigra) to wartościowy surowiec leczniczy. Ma działanie lekko przeczyszczające, wzmacnia…
Bez czarny – sok i zupa
Dziki bez czerni się już do nas swoimi owocami. To znak, że można rozpocząć zbiory.…
Jarzębina, cudowne owoce i kwiaty
Jarząb pospolity Sorbus aucuparia - znana powszechnie jako jarzębina, dawiej odstraszała czarownice i złe moce, dzisiaj cieszy…
Ostropest plamisty jak to jeść
Nie wiesz, jak zjeść nasiona ostropestu? mam kilka pomysłów: twardozębi podgryzają całe nasiona, niczym słonecznik.…