">

a

geranium liscie
0

Geranium, anginka, rozyndla – (Pelargonium gravolens)

Geranium (Pelargonium gravolens)  należy do rodziny bodziszkowatych Geraniaceae Juss. Do Europy przywędrowała ponad 300 lat temu z Południowej Afryki. Jest to bardzo popularna ozdobna roślina „parapetowa” znana pod nazwami: anginka, pelargonia pachnąca, rozyndla, grypka lub cytrynka. Prawie 200 lat temu bo w 1847 roku z liści anginki wyizolowano olejek eteryczny. Ze względu na wspaniały zapach znalazł zastosowanie…

aloes
0

Aloes drzewiasty

Aloes drzewiasty (Aloe arborescens Mill.) Aloes zawiera związki o charakterze stymulatorów biogennych i wywiera działanie na cały organizm. Ma właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne, przeciwbólowe, regeneracyjne – hamuje rozwój niektórych nowotworów – a przede wszystkim immunostymulujące, czyli pobudza organizm do samoobrony. W naturalnym środowisku osiąga wysokość do 5 m, a w uprawie doniczkowej – do 1 m….

Ciemne odmiany aksamitki rozpierzchłej, czyli wybarwione pomarańczowo i brązowo, to bogate źródło luteiny - znanej z reklam substancji dla zdrowia oczy.
1

Aksamitka rozpierzchła – źródło luteiny.

Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) – dobrze znana z ogródka. Efektowna roślina ozdobna, o kontrowersyjnym zapachu – zwana niekiedy śmierdziuszkiem, nazwa zdecydowanie krzywdząca i zniechęcająca. Ciemne odmiany aksamitki rozpierzchłej, czyli wybarwione pomarańczowo i brązowo, to bogate źródło luteiny – znanej z reklam substancji dla zdrowia oczy. Zgodnie z badaniami laboratoryjnymi zawartość luteiny w płatkach kwiatowych sięga…

aronia ma dla nas spory zapas witamin i mikroelementów oraz antocyjany - barwnik w skórce, który wpływa korzystnie na utrzymanie nazej młodości, a więc zajmuje się wymiataniem wolnych rodników.
1

Aronia – soki, dżemy i herbata

Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jest krzewem sprowadzonym z Ameryki Północnej,  z powodzeniem uprawiana też w Rosji i na Ukrainie – w Polsce od kilkunastu lat. Lecznicze są owoce aronii, które zbiera się w momencie, gdy są dobrze wybarwione, czyli czarne. Owoce można przez kilka dni przechowywać w skrzynkach i nie ulegną zepsuciu ze względu na wysoką…

aksamitka
1

Aksamitka rozpierzchła – dla smaku

Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) uroczo nazywana śmierdziuszkiem, to bardzo ciekawy smakowo kwiat. Płatki aksamitek mają intensywny cytrusowy aromat bardzo podobny do skórki grejpfruta. Jej płatkami można aromatyzować sałatki i desery. Dno kwiatowe jest bardzo gorzkie, więc niekoniecznie warto je zjadać. Aksamitka pochodzi z Meksyku, gdzie przyrządza się z niej tradycyjne ciasteczka. Jadana również w Indiach….

arcydzięgiel - nasiona, kiedyś ceniona przyprawa.
1

Arcydzięgiel nasiona – dla smaku.

Arcydzięgiel (Angelica archangelica)- nasiona. W XIII wieku arcydzięgiel powszechnie uprawiano w warzywnikach, a nasiona traktowano jako przyjemny element menu. Nic dziwnego, są bardzo aromatyczne i poprawiają trawienie. Według wielu osób komponują się najlepiej z deserami. W mojej kuchni równie często dodawane są do dań obiadowych. Aromatyzuję nimi również herbatę. Arcydzięgiel litwor to roślina objęta ochroną,…