">

czerwone kwiaty

Pigwowiec japoński jest krzewem ozdobnym, który przepięknie kwitnie na czerwono i wydaje żółte owoce kształtem przypominające jabłka
0

Pigwowiec – niezwykle aromatyczny owoc

Pigwowiec japoński jest krzewem ozdobnym, który przepięknie kwitnie na czerwono i wydaje żółte owoce kształtem przypominające jabłka. Miąższ jest twardy, nie nadaje się do spożywania na surowo, ale za to jest świetny do wszelkich pomysłów na przetwarzanie. Owoce pigwowca cechuje wysoka zawartość  wit C, która jest trwała  podczas przechowywania i przetwarzania. Aktywność wit C w…

Nasiona maku znane są nam głównie z makowca i pieczywa - szkoda, bo to wartościowe źródło białka, minerałów. Zawierają zdrowy olej makowy.
0

Mak – nasiona i olej makowy

Mak lekarski (Papaver somniferum) to surowiec lekarski znany od wieków, opium, morfina – to każdy wie. Zaniedbany jest natomiast makowy olej i same nasiona, traktowane często jako ‚odpad” przy produkcji słomy makowej.A tu niespodzianka, bo nasiona nie tylko są smakowite (makowiec, mniam), to również surowiec leczniczy. Nasiona maku to w 40 % tłuszcz – kompozycja…

pigwowiec4
1

Pigwowiec

Latem pojawiają się kwiaty – urocze! W zależności od odmiany różowe, białe albo koralowe. Potem owoce – już późną jesienią, w październiku. Nie bez przyczyny – bo właśnie o tej porze roku potrzebne nam są ich właściwości. Siedem razy więcej witaminy C niż cytryna, pektyny, flawonoidy i antocyjany. Wszystko w pigwowcu chroni nas przed utratą…

mak polny
0

Mak polny

Mak polny (Papaver rhoeas) – jadalne są niezmiernie delikatne czerwone płatki oderwane od dna kwiatowego. Podczas przetwarzania trzeba pamiętać, że sok z płatków maków silnie barwi na purpurowo, wiec warto pamiętać o rękawiczkach. W ziołolecznictwie płatki maku są stosowane łagodząco przy kaszlu oraz biegunkach. Napar może być też używany do higieny intymnej. Płatki maku smakują…

begonia wiecznie kwitnąca, begonia stale kwitnąca, begonia semperflorens
0

Begonia wiecznie kwitnąca

Begonia wiecznie kwitnąca (Begonia semperflorens) – posiada oddzielne kwiaty męskie i żeńskie. Kwiaty są bardzo kwaśne, dość delikatne, ale chrupiące. Smakiem przypominają trochę rabarbar Idealnie nadają się do dekoracji deserów, jako składnik sałatek warzywnych lub owocowych. Begonie są popularnym warzywem w Ameryce Środkowej, gdzie przyrządza się dania z liści ponad 15 różnych gatunków. Begonie swój…

koniczyna polna,koniczyna czerwona,jadalne kwiaty,jadalne dzikie rośliny
0

Koniczyna czerwona

Koniczyna łąkowa, czyli czerwona (Trifolium pratense L.) – dzieci uwielbiają wysysać nektar z jej rurkowatych kwiatów. Jadalne są wszystkie części rośliny. Korzenie można ugotować, liście podawać jak szpinak lub dodawać do ryżu albo ziemniaków. Na surowo są raczej ciężkostrawne, ale ugotowane liście są pożywne ze względu na sporą zawartość białka (jak na roślinę zielną). Ze…

lwia paszcza, wyżlin
0

Lwia paszcza

Wyżlin większy (Antirrhinum majus), czyli lwia paszcza to jednoroczna roślina z rodziny babkowatych (Plantaginaceae). Kwiaty są dwuwargowe, przez co rzeczywiście przypominają paszczę. Lwia paszcza po angielsku to snapdragon, czyli kłapiący smok. Kwiaty mogą być białe, żółte, pomarańczowe, różowe, czerwone, purpurowe lub fioletowe w gęstym kwiatostanie. Kwitną od czerwca do października. W smaku lwie paszcze są…

DSCF1092
0

Szczaw lancetowaty (kobylak).

Występuje zazwyczaj na terenach podmokłych – brzegach oczek wodnych, rzek i w rowach. Lecznicze działanie wykazuje korzeń kobylaka – napar z wysuszonego korzenia tej rośliny będzie pomocny w stanach zapalnych przewodu pokarmowego, biegunkach i wymiotach. Jest niezwykle skuteczny! U dzieci można stosować nasiona kobylaka – mają one nieco łagodniejsze działanie niż korzeń rośliny. W medycynie…

aronia ma dla nas spory zapas witamin i mikroelementów oraz antocyjany - barwnik w skórce, który wpływa korzystnie na utrzymanie nazej młodości, a więc zajmuje się wymiataniem wolnych rodników.
1

Aronia – soki, dżemy i herbata

Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jest krzewem sprowadzonym z Ameryki Północnej,  z powodzeniem uprawiana też w Rosji i na Ukrainie – w Polsce od kilkunastu lat. Lecznicze są owoce aronii, które zbiera się w momencie, gdy są dobrze wybarwione, czyli czarne. Owoce można przez kilka dni przechowywać w skrzynkach i nie ulegną zepsuciu ze względu na wysoką…

głóg
0

Głóg jednoszyjkowy (Crataegus monogyna) – owoce.

Być może to ten piękny czerwony kolor sprawia, że głóg ma zbawienne działanie na serce. Wiecie – podobne leczy podobne Preparaty głogu będą pomocne w chorobie wieńcowej, nadciśnieniu tętniczym i miażdżycy. To sprawka flawonoidów, w które głóg jest bardzo bogaty. Działają one rozkurczowo na naczynia krwionośne, dzięki czemu zwiększa się natlenienie krwi. Procyjanidy z kolei…