">
dziki bez czarny

Bez czarny – sok i zupa

Dziki bez czerni się już do nas swoimi owocami. To znak, że można rozpocząć zbiory. Bez czarny cenimy nie tylko za jego właściwości w leczeniu przeziębień, ale również za to, co można z niego wyczarować kulinarnie.

O wynikach norweskich badań nad grypą oraz duńskich przepisach na syrop i zupę z czarnego bzu przeczytacie na blogu Oli.

Syrop i zupa z dzikiego bzu.

Zapraszam,

Ola domowa

 

Bez czarny – sok i zupa
4 głosy, średnia: 5.00 (wynik: 99%)

Dzikich roślin poszukuje w Danii, podpatruje kopenhaskich kucharzy. Wędzi dymem z pokrzywy, zalewa octem bratki i stokrotki. Marzy się jej spiżarnia z miejscem na wszystkie słoje i butle, które regularnie wypełnia nowymi mieszankami.