">

Tagged pokrzywa

pokrz-1024x682
0

Pokrzywa, największy dar natury

Pokrzywa Urtica dioica  – roślina wieloletnia na dobre zadomowiona w naszym kraju. Surowiec leczniczy to ziele, korzeń, nasiona. Równiez zdrewniałe łodygi były kiedyś wykorzystywane do produkcji niezwykle trwałego materiału. Dzisiaj produkuje się jeszcze liny i sieci rybackie, gdyż mogą długo przebywać w wodzie i nie gniją. Działanie lecznicze pokrzywy jest wielostronne, przede wszystkim poprawia wyniki morfologii,…

pokrzywa, wędzenie
0

Pokrzywa – wędzenie twarożku dymem

  Wędzenia twarogu to duńska tradycja. Sklepowy wędzony twarożek nie smakuje jednak najlepiej, dlatego warto zrobić swój własny, który jest rewelacyjny! Na wędzenia serka pokrzywą natknęłam się w jednej z duńskich książek o zielsku, od siebie dodałam bluszczyku kurdybanku. Po przepis na zrobienie domowego kremowego serka, który wędzi się w dymie pokrzywy i ulubionych zielsk,…