">
Mąka, kawa, piwo - żołędzie to surowieć uniwersalny, Naucz się stosować żołędzie w kuchni, przeczytaj o ługowaniu żołędzi. Poleca 1000 roślin.

żołędzie.

Owoce dębu (Quercus ) – żołędzie. Wyobraź sobie stół pod dębem, a na stole metalowe naczynia. Pierwsze spadające żołędzie robią dużo hałasu, to perkusja, gong wzywający jesień. Owoce dębu to wielki przysmak – przede wszystkim dzików Zamieniam się z dzikami na posiłek, daję im jabłko, odbieram żołędzie. Dlaczego?
żołędzie zawierają sporo substancji odżywczych, można z nich zrobić mąkę i nawet żołędziowy chleb,
żołędzie mają w sobie sporo tłuszczu,
można też zrobić z nich kawę.
Uwaga – człowiek nie dzik, przed zjedzeniem żołędzi trzeba je odpowiednio spreparować. Podczas ługowania usuwamy taniny, czyli szkodliwe dla człowieka substancje.

Ługowanie polega na moczeniu żołędzi w wodzie z popiołem z drzew liściastych. Taniny rozpuszczają się w wodzie, barwią na kolor koniaku.
na zdjęciach kot ługuje żołędzie kupione od dzików
Inez Herbiness

żołędzie na blogu herbiness

żołędzie.
1 głos, średnia: 5.00 (wynik: 98%)

Tagi: