">

Tagged fiołek

jadalne liście fiołka
0

Liście fiołka

Wszystkie fiołki (Viola) oprócz kwiatów mają jadalne również liście. Na zdjęciu jest fiołek leśny. Listki fiołka są delikatne, lekko śluzowate. Im młodsze, tym smaczniejsze. Można je zjadać na surowo lub przyrządzać na ciepło. Herbatka z ziela fiołków jest bardzo dobra na kaszel, działa łagodząco i lekko wykrztuśnie, poza tym liście fiołków mają mnóstwo witaminy C….

fiolek motylkowy
0

Fiołek motylkowy

Fiołek motylkowy (Viola sororia) – pochodzi z Ameryki Północnej, u nas jest rośliną ogrodową. Najbardziej lubi stanowiska w półcieniu, lecz szybko rośnie i w pełnym słońcu. W naszym klimacie w zasadzie nie zawiązuje nasion, jednak szybko rozmnaża się wegetatywnie pochłaniając kolejne trawniki. Moim zdaniem jest upartym natrętem, który zabiera siedliska fiołka wonnego. Często nasiona fiołka…

fiolek bialy
0

Fiołek biały

Fiołek biały (Viola alba) – kuzyn fiołka wonnego. Kwiaty ma charakterystyczne dla fiołków: grzbieciste, tylko że białe z żółtym słupkiem. Liście o nasadzie głębokosercowatej są bardziej gufrowane niż u fiołka wonnego i bardziej matowe, owłosione, a ich ogonki lekko płożą. Białe fiołki pachną nieco słabiej niż ich fioletowi bracia, ale są również całkiem smaczne. Ja zazwyczaj przetrzebiam populację…

viola odorata
0

Fiołki wonne – Jadalne fiołki przepisy kulinarne

Fiołek wonny (Viola odorata) – najpiękniejszy plon wiosną. Fiołki wonne kwitną w kwietniu, najpierw wypuszczają kwiaty, potem liście. Wszystkie gatunki fiołków są jadalne, tu cytuję „Pyszne chwasty„: „Ale te, które naprawdę warto jeść, to fiołki wonne, a ich nie wybiera się po wyglądzie. Jeżeli przechodząc w kwietniu obok fioletowej kępy, nagle poczujecie słodki zapach, który złapie…