Fiołek biały
Fiołek biały (Viola alba) – kuzyn fiołka wonnego. Kwiaty ma charakterystyczne dla fiołków: grzbieciste, tylko że białe z żółtym słupkiem. Liście o nasadzie głębokosercowatej są bardziej gufrowane niż u fiołka wonnego i bardziej matowe, owłosione, a ich ogonki lekko płożą.
Białe fiołki pachną nieco słabiej niż ich fioletowi bracia, ale są również całkiem smaczne. Ja zazwyczaj przetrzebiam populację „białasów”, żeby nie zabierały miejsca moim ukochanym fioletowym fiołkom wonnym, ale przecież nie można marnować plonu 😉
Fiołki białe mogą tworzyć mieszańce z innymi gatunkami.
Przepisy z fiołkami białymi:
Pozdrawiam
Gosia
