Tasznik pospolity to kolejna roślinka z mojej ulubionej rodziny - kapustowatych. Rośnie wszędzie, na pewno kojarzycie jego sercowate owoce, tzw. łuszczynki, często nazywane chlebkami. Najczęściej można go spotkać przy drogach i ścieżkach, przy ugorach, na pastwiskach i w ogrodach. Pospolicie…
Róża pomarszczona tp moja ulubiona róża, zarówno jej płatki, jak i owoce. Koldskål to duńska zupa z maślanki na słodko, najczęściej z dodatkiem specjalnych ciasteczek i truskawek - przynajmniej mi się tak kojarzy. W dosłownym tłumaczeniu nazwa oznacza 'zimną miskę',…
Liście chrzanu (Armoracia rusticana, warzęcha, warzucha). Korzeń chrzanu to powszechnie używana w Polsce przyprawa, jednak nie wszyscy wiedzą, że również młode pędy, liście i kwiaty chrzanu są jadalne. Chrzan jest rośliną zdziczałą, występującą pospolicie na łąkach i przydrożach, również przy…
Jasnota biała, znana również pod nazwami: biała, głucha, martwa pokrzywa, ponieważ kształtem liści właśnie pokrzywę przypomina, jednak nie trzeba się obawiać - jasnota nie parzy. Znajdziemy ją na przydrożach, w rowach i zaroślach, często w towarzystwie pokrzywy. Kwitnie od kwietnia…
Honkenia piaskowa to roślinka z rodziny goździkowatych, lubiąca plaże w strefie umiarkowanej i subarktyczne, nie gardzi również Bałtykiem. Można ją spotkać na całym piaszczystym wybrzeżu, choć jej największe skupiska można znaleźć na wyspach Uznam i Wolin. Zawiera spore ilości witaminy…
Wrzuć płatki róży do koktajlu truskawkowego. Truskawka z różą to świetna para, na orzeźwienie, na śniadanie, na mały głód. Przepis znajdziecie na: Ola domowa: Truskawka z różą, koktajl.
Nasturcja to zarówno aromatyczne kwiaty, jak i liście. Najłatwiej wykorzystać je w sałatkach. I nikt nie mówi, że sałatki muszą być nudne! proponuję sałatkę ze szparagami, kremem z nerkowców, zielonym olejem i popiołem. Po przepis zapraszam na stronę: Ola domowa:…
Kwiaty mniszka lekarskiego (Taraxacum officinale) Na pewno znasz kwiaty mniszka. Namawiam do wykonania prostej i ślicznej potrawy wielkanocnej - "słońca w cieście". Wykonanie banalnie proste, wystarczy umoczyć kwiat mniszka w cieście naleśnikowym i usmażyć. Kwiaty mniszka jadalne są również na…
Bez czarny, kwiat (Sambucus nigra Linne flos) Kalina i wiciokrzew to jego kuzynki. Bez czarny i jego kwiat jest bogatym źródłem flawonoidów i składników o nazwach trudnych do wypowiedzenia. A co to znaczy? To znaczy że: napary uszczelniają i wzmacniają…
Funkia (Hosta Tratt) Funkia inaczej hosta to roślina o przepięknych liściach występuje w 40 gatunkach z rodziny szparagowatych a pochodzi z Azji wschodniej. Doskonale rośnie w polskim klimacie i jest też tutaj często spotykana w przydomowych ogródkach, na rabatach i…