Aksamitka rozpierzchła (Tagetes patula) uroczo nazywana śmierdziuszkiem, to bardzo ciekawy smakowo kwiat. Płatki aksamitek mają intensywny cytrusowy aromat bardzo podobny do skórki grejpfruta. Jej płatkami można aromatyzować sałatki i desery. Dno kwiatowe jest bardzo gorzkie, więc niekoniecznie warto je zjadać.…
Tego śmierć nie ubodzie, u kogo szałwia w ogrodzie Wielkim powodzeniem cieszyła się szałwia w zeszłych stuleciach. Czy zasłużenie? Jak najbardziej - obecne badania wskazują, że szałwia silnie działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Szałwia unieczynnia toksyczne związki w przewodzie pokarmowym, pobudza…
Czerwone korale kaliny kuszą - zerwij i wykorzystaj. Oto przepis na powidła z owoców kaliny koralowej: - jesienią, po pierwszym przymrozku, zebrałam owoce kaliny koralowej. - zamroziłam na 5 dni, aby pozbyć się goryczy. - po wyjęciu z zamrażarki usunęłam…
Kalina koralowa (Viburnum) jesto to wysoki krzew, preferujący wilgotne stanowiska. Ma charakterystyczny kształt liści, białe kwiaty i owoce - wizytówkę doskonałą. Przyciągają wzrok kolorem, kuszą intensywną czerwienią, od sierpnia - aż do wiosny przyszłego roku. Owoce kaliny są zdecydowanie jadalne, wymagają…
Bazylia pospolita - Ocinum basilicum Bazylia jest to roślina jednoroczna dorastająca do 50 cm wysokości. Całe ziele charakteryzuje się balsamiczno – żywicznym aromatem. Zarówno na świeżo jak i po wysuszeniu. Amatorzy pomidorów chętnie sięgają po jej aromatyczne…
A co myślisz o chłodnych wieczorach jesiennych z gorącą herbatą podaną na sposób rosyjski - z konfiturą? Tym razem jarzębinową o lekko goryczkowym smaku. Sprawdź, czy znasz ten przepis. Małgosia/Ziołowa Wyspa http://ziolowawyspa.pl/jarzebinowa-konfitura-do-herbaty/
Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) vel maggi Lubczyk jest to bylina z rodziny selerowatych. Znany i stosowany od Starożytności jako przyprawa, lek i afrodyzjak Charakteryzuje się intensywnym aromatem przez jednych uwielbiany innych niepożądany. Lubczyk albo się kocha albo nie toleruje. Ze…
Owoce czarnego bzu (Sambucus nigra) to świetny surowiec do wykonania domowego octu winnego. Uwaga - owoce zawierają alkaloid szkodliwy dla zdrowia. Owoce należy najpierw ugotować. Jak zrobić ocet z owoców czarnego bzu na blogu herbiness. Zaprasza Inez Herbiness.
Dziki bez czerni się już do nas swoimi owocami. To znak, że można rozpocząć zbiory. Bez czarny cenimy nie tylko za jego właściwości w leczeniu przeziębień, ale również za to, co można z niego wyczarować kulinarnie. O wynikach norweskich badań nad…
Jarząb pospolity Sorbus aucuparia - znana powszechnie jako jarzębina, dawiej odstraszała czarownice i złe moce, dzisiaj cieszy nas swymi kolorami i leczniczymi właściwościami. Jarząb pospolity występuje powszechnie na terenie całego kraju, żyje tyle, ile żyją długowieczni ludzie - przeciętnie 90 lat. Surowcem…